04 93 86 78 03 • Ouvert tous les jours midi et soir en saison

Authentiques spécialités niçoises

Bienvenue au cœur d’un terroir vivant et coloré, où les saveurs niçoises explosent et régalent.

Les MenusRéserver

Après de longues semaines de travaux le restaurant est maintenant ouvert

Jour de fermeture mercredi – A bientôt

 Le restaurant sera fermé le 17 et 18 mai 

pour préparer l’ouverture  le mardi 19 mai midi et soir jusqu’à 21h

A bientôt Alain

 

 

Nos entrées

  • Bella Nissa : 14.00€
    (Pissaladière,sanguins à l’huile, beignets, artichauts à l’anchoïade, farcis)
  • Salade Niçoise: 12.00€
  • Farandole de beignets( courgettes aubergines et fleur de courgette) : 8.00€
  • Barbajuan:12.00€
    (aubergines, courgettes, fleurs de courgettes)
  • Beignets de fleurs de courgettes : 8.00€
  • Salade d’artichauts à l’anchoïade & copeaux de parmesan : 12.00€
  • Sanguinsà l’huile:12.00€
  • Pissaladière – la part : 5.00€
  • Plaque de pissaladière : 45.00€
  • Plaque de pizza : 40.00€

Nos pâtes maison

  • Ravioli  maison : 14.00€
  • Gnocchi maison : 14.00€ 
  • Merda de can:15.00€ 
  • Tagliatelle : 12.00
    Sauce au choix : jus de daube ou crème de cèpes ou gorgonzola

Nos plats

  • Daube à la niçoise de bœuf  parfumé aux cèpes avec ravioli ou gnocchi ou pâte fraîche  ou gratin dauphinois : 16.00€
  • Petit farcis niçois la boîte de 8 : 14.00€ 
  • Rognons de veau persillé au madère garni:16.00€
  • Cannélloni maison:15.00€
  • Tripes à la Niçoise:14.00€
  • Cheeseburger frites maison : 12.00€   bacon supp 2.00€
  • Filet de loup  grillé à la plancha parfumé au fenouil sauce vierge garni  :20.00€
  • AÏoli au cabillaud:16.00€
  • Stockfish:20.00€
  • Accompagnement gratin dauphinois,jardinière de légumes ou frites maison 

 

Nos desserts

  • Tarte au citron meringuée : 5.00€
  • Tarte aux fraises:5.00€
  • Tiramisu au café : 5.00€
  • Tiramisu au spéculos : 5.00€
  • Mousse au chocolat : 5.00€
  • Fraise au sucre:5.00

Authentique cuisine niçoise

Plus qu’un restaurant, Chez Cane est une véritable institution, où gnocchis et raviolis «maison» rappellent de gourmands souvenirs d’enfance… Où les fleurs de courgettes (cueillies du jour chez un producteur du quartier) se conjuguent en délicieux beignets, à la pâte fine, craquante et dorée à souhait… Sur les fourneaux, une daube mijote doucement.
Au menu ou à la carte, on se délecte au rythme des saisons, fraîcheur et qualité obligent. Sanglier, civet de lapin ou de lièvre, les fumets s’épaississent en hiver, pour contenter une fidèle clientèle locale qui, génération après génération, retrouve Chez Cane une tradition culinaire niçoise… et un inimitable tour de main «maison»

D’hier à aujourd’hui

C’est en 1952 que le grand-père du Chef actuel, Alain Marcucci, achète ce qui n’est alors qu’un modeste bar-épicerie, bientôt transformé en un sympathique et fréquenté restaurant de quartier. 
Aux beaux jours, les Niçois viennent y danser jusque tard dans la nuit.


L’ambiance «guinguette» imprègne encore les lieux aujourd’hui, sans doute parce que les fêtes y sont encore nombreuses.


Les plus anciens se souviennent aussi du cinéma en plein air du mardi soir, en lieu et place de l’actuelle salle de restaurant. Les champs d’œillets et de marguerites n’existent plus et pourtant subsiste ici un parfum de magie, une atmosphère d’antan, délicatement désuète, une tranquillité et une convivialité qui font de Chez Cane un petit coin de paradis, authentique et préservé… à 10 minutes du centre-ville.

Les générations ont passées, Pierrette, après son père, a repris fourneaux et ancestraux secrets de fabrication, secrets aujourd’hui jalousement gardés par son fils Alain, qui perpétue ainsi une tradition familiale haute en goût et en chaleur.

Cadre champêtre

En terrasse aux beaux jours, profitez d’un air de pur aux portes de Nice. Large terrasse ombragée, cuisine d’été, verdure luxuriante, quatre terrains de boules réservés à la clientèle, tout ici rappelle la campagne. Sans doute une question d’altitude : nous sommes tout en haut de la colline de Fabron, un quartier où douceur de vivre et nature n’ont pas tout cédé à la ville.


Côté salle, les boiseries, omniprésentes, confèrent aux lieux la convivialité de mise des repas entre amis ou en famille mais aussi, une intimité propice aux repas d’affaires ou aux rendez-vous à deux.


Dans tous les cas, vous apprécierez avec ce petit bout de Nice version champêtre, un stationnement facile.

Un terroir coloré

Bienvenue au cœur d’un terroir vivant et coloré, où les saveurs niçoises exploses et régalent.

Une véritable institution

Plus qu’un restaurant, Chez Cane est une véritable institution où gnocchis et raviolis “maison” rappellent de gourmands souvenirs d’enfance… Où les fleurs de courgettes (cueillies du jour chez un producteur du quartier) se conjuguent en délicieux beignets, à la pâte fine, craquante et dorée à souhait.
Sur les fourneaux, une daube mijote doucement.

Au menu ou à la carte…

On se délecte du rythme des saisons, fraîcheur et qualité obligent.
Sanglier, civet de lapin ou de lièvre, les fumets s’épaississent en hiver, pour contenter une fidèle clientèle locale qui, génération après génération, retrouve Chez Cane une tradition culinaire niçoise… et un inimitable tour de main “maison”.

Mariages – Communions

Anniversaires – Séminaires

Repas d’affaires…

 Le Chef, Alain Marcucci, vous accueille pour établir avec vous le menu de votre évènement et vous faire profiter de ses suggestions culinaires.

En terrasse : 100 couverts
En salle : 80 couverts

Nous trouver
317, avenue de Fabron
06200 Nice

Nous contacter
Téléphone : 04 93 86 78 03

Nous vous accueillons tous les jours
sauf le mercredi
12:00 – 14:00
19:00 – 22:00

Informations & réservations

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